22AM39｜第22回 あん摩マッサージ指圧師国家試験 過去問
過去問題（未分類）第22回午前（科目未分類）
呼吸商が1.0に最も近いのはどれか。
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正解: 3
正答
3
この問題のポイント
呼吸商の値を栄養素ごとに比べる問題です。
解説
呼吸商は、消費した酸素に対する発生した二酸化炭素の比で、糖質では1.0、蛋白質でおよそ0.8、脂質でおよそ0.7です。1.0に最も近いのは糖質で、答えは3です。
無機質はエネルギー源とならないため呼吸商を考えません。
選択肢の確認
- 1．脂質：誤り。およそ0.7です。
- 2．蛋白質：誤り。およそ0.8です。
- 3．糖質：正しい。1.0で、これが答えです。
- 4．無機質：誤り。エネルギー源ではありません。
覚えるポイント
- 呼吸商は糖質1.0、蛋白質0.8、脂質0.7。
- 二酸化炭素排出量を酸素消費量で割る。
- 混合食ではおよそ0.85となる。