17AM4｜第17回 あん摩マッサージ指圧師国家試験 過去問
過去問題（未分類）第17回午前（科目未分類）
食品衛生法で表示が義務づけられていないのはどれか。
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正解: 4
正答
4
この問題のポイント
食品衛生法で表示が義務づけられている事項を問う問題です。
解説
健康食品は法律上の明確な定義をもつ区分ではなく、食品衛生法で表示が義務づけられているものではありません。したがって答えは4です。
遺伝子組換え食品、アレルギー物質を含む食品、食品添加物については表示が義務づけられ、消費者が選ぶための情報として示されます。
特定保健用食品のように、国の許可を受けて表示できる区分は別に定められています。
選択肢の確認
- 1．遺伝子組換え食品：誤り。表示が義務づけられています。
- 2．アレルギー物質を含む食品：誤り。表示が義務づけられています。
- 3．食品添加物：誤り。表示が義務づけられています。
- 4．健康食品：正しい。義務づけられておらず、これが答えです。
覚えるポイント
- 表示義務があるのは添加物、アレルギー物質、遺伝子組換えなど。
- 特定保健用食品は許可を受けて表示する。
- 健康食品は法律上の定義がない呼び方。