71PM038｜第71回 臨床検査技師国家試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

ヒトが体内合成できず食事から摂取する必要がある必須脂肪酸を確認します。

解説

ヒトはn-6系列のリノール酸とn-3系列のα-リノレン酸を新たに合成できないため、食事から摂取する必要があります。これらが必須脂肪酸です。

リノール酸からアラキドン酸、α-リノレン酸からEPAやDHAが合成されますが、変換効率は高くありません。DHAは重要なn-3多価不飽和脂肪酸ですが、通常の分類で基本となる必須脂肪酸はリノール酸とα-リノレン酸です。

選択肢の確認

1．オレイン酸
誤り。
オレイン酸は一価不飽和脂肪酸で、体内合成可能です。

2．リノール酸
正しい。
リノール酸はn-6系列の必須脂肪酸です。

3．ステアリン酸
誤り。
ステアリン酸は飽和脂肪酸で、体内合成可能です。

4．パルミチン酸
誤り。
パルミチン酸は飽和脂肪酸で、脂肪酸合成により体内で作られます。

5．ドコサヘキサエン酸
誤り。
DHAはα-リノレン酸から合成され得る長鎖n-3脂肪酸で、基本的な必須脂肪酸の選択肢としてはリノール酸を選びます。

覚えるポイント

• 必須脂肪酸はリノール酸とα-リノレン酸です。
• リノール酸はn-6、α-リノレン酸はn-3です。
• DHA・EPAはα-リノレン酸系列です。