110Q132｜第110回 薬剤師国家試験 過去問

正答

1・4

この問題のポイント

活性酸素消去酵素の反応と活性中心、脂溶性・水溶性抗酸化物質が働く場所を対応させます。

解説

カタラーゼは2分子の過酸化水素を水と酸素へ分解するヘム酵素です。スーパーオキシドジスムターゼはスーパーオキシドを過酸化水素と酸素へ不均化し、Cu/Zn型、Mn型などがありますが、ヘム鉄を活性中心とする酵素ではありません。グルタチオンペルオキシダーゼは還元型グルタチオンを用いて過酸化物を還元し、活性中心にセレンを含みます。β-カロテンは一重項酸素消去能をもち、開裂してビタミンAとなります。ビタミンEは脂溶性で、主に生体膜の脂質過酸化連鎖を止めます。

選択肢の確認

1．カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に分解する。：正答。2H2O2→2H2O＋O2です。
2．スーパーオキシドジスムターゼは、活性中心にヘム鉄をもつ。：Cu/Zn型やMn型などで、ヘム酵素ではありません。
3．グルタチオンペルオキシダーゼは、活性中心にマンガンをもつ。：活性中心にはセレンを含みます。
4．b︲カロテンは、体内で代謝されてビタミンA となる。：正答。プロビタミンAです。
5．ビタミンE は、主に細胞質で抗酸化作用を示す。：脂溶性で主に膜脂質中に働きます。

覚えるポイント

カタラーゼ＝ヘム、SOD＝Cu/ZnまたはMn、GPx＝Se、ビタミンE＝膜の抗酸化です。