30AM26｜第30回 はり師・きゅう師国家試験 過去問

正答

1

この問題のポイント

消化液と含まれる消化酵素を対応させる問題です。

どの消化液がどの栄養素を分解するかを整理します。

解説

唾液には**唾液アミラーゼ(プチアリン)**が含まれ、デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解します。したがってこの組合せが正しくなります。

胃液には、蛋白質を分解するペプシン(ペプシノーゲンが胃酸で活性化される)が含まれます。ごく少量の胃リパーゼも存在しますが、胃液の代表的な酵素はペプシンです。

膵液には、蛋白質を分解するトリプシン、キモトリプシン、糖質を分解する膵アミラーゼ、脂質を分解する膵リパーゼ、核酸を分解する酵素などが含まれます。マルターゼは膵液の酵素ではありません。

**腸液(腸粘膜の膜消化酵素)**には、マルターゼ、ラクターゼ、スクラーゼなどの二糖類分解酵素と、ペプチダーゼが含まれます。ペプシンは胃液の酵素であり、腸液の酵素ではありません。

選択肢の確認

1．唾液－アミラーゼ
正しい。唾液アミラーゼがデンプンを分解します。

2．胃液－リパーゼ
誤り。胃液の代表的な酵素はペプシンです。

3．膵液－マルターゼ
誤り。マルターゼは小腸の膜消化酵素です。

4．腸液－ペプシン
誤り。ペプシンは胃液の酵素です。

覚えるポイント

• 唾液＝アミラーゼ(糖質)。
• 胃液＝ペプシン(蛋白質)、塩酸、内因子。
• 膵液＝トリプシン、キモトリプシン、アミラーゼ、リパーゼ、重炭酸イオン。
• 腸液(膜消化)＝マルターゼ、ラクターゼ、スクラーゼ、ペプチダーゼ。