R07K7｜令和7年度 調理師試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

この問題では、令和6年時点における感染症法上の類型が問われています。

感染症の分類は改正や時点の影響を受けるため、問題文にある「令和6年時点」を優先して判断します。

解説

エボラ出血熱は1類感染症、コレラは3類感染症、麻しんは5類感染症として扱われます。

新型コロナウイルス感染症は、令和6年時点では2類感染症ではありません。したがって、誤っている組合せは「2類感染症 ― 新型コロナウイルス感染症」です。

調理師としては、感染症の分類そのものを覚えるだけでなく、体調不良時に食品を扱わない、責任者へ報告する、手洗いを徹底するなど、食品衛生上の対応につなげて理解します。

ひっかけポイント
感染症分類は時期によって扱いが変わることがあります。問題文に「令和6年時点」とあるため、その時点で判断します。

選択肢の確認

1．1 類感染症 ― エボラ出血熱。
記述としては正しい。
エボラ出血熱は、危険性が非常に高い1類感染症として扱われます。

2．2 類感染症 ― 新型コロナウイルス感染症。
正答。記述としては誤り。
令和6年時点では、新型コロナウイルス感染症は2類感染症ではありません。

3．3 類感染症 ― コレラ。
記述としては正しい。
コレラは3類感染症として扱われます。食品取扱者の就業制限などとも関連します。

4．5 類感染症 ― 麻しん。
記述としては正しい。
麻しんは5類感染症として扱われます。

覚えるポイント

• エボラ出血熱は1類感染症です。
• コレラは3類感染症です。
• 麻しんは5類感染症です。
• 感染症分類は、問題文の時点を確認して判断します。