117D058｜第117回 歯科医師国家試験 過去問

正答

a、b、e

この問題のポイント

食事摂取基準では、摂取不足の回避に推定平均必要量、推奨量、目安量を用います。

解説

推定平均必要量は集団の半数が必要量を満たすと推定される量、推奨量はほとんどの人が必要量を満たす量です。十分な根拠から必要量を設定できない場合は、良好な栄養状態の集団の摂取量などを基に目安量を設定します。

目標量は生活習慣病の発症予防、耐容上限量は過剰摂取による健康障害の回避を目的とします。

選択肢の確認

a．推奨量
正しい。推奨量はほとんどの人における摂取不足を回避するための量です。

b．目安量
正しい。目安量は推定平均必要量・推奨量を設定できない場合に、摂取不足回避の参考として設定されます。

c．目標量
誤り。目標量は生活習慣病の発症予防を目的とする指標です。

d．耐容上限量
誤り。耐容上限量は過剰摂取による健康障害を回避するための上限です。

e．推定平均必要量
正しい。推定平均必要量は摂取不足の回避を目的とする基本指標です。

覚えるポイント

• 不足回避はEAR、RDA、AI。
• 目標量は生活習慣病予防。
• 耐容上限量は過剰摂取障害の回避。