37AM41｜第37回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

3

この問題のポイント

食物アレルギーの機序、特殊型、負荷試験、アナフィラキシー対応を理解しているかが問われています。

解説

口腔アレルギー症候群は、果物や野菜で口腔内のかゆみ・腫れが起こる食物アレルギーの特殊型です。
食物アレルギーは主にI型（IgE依存性）で起こり、乳糖不耐症は酵素欠損でアレルギーではありません。
食物経口負荷試験は医療機関で行い、アナフィラキシーの第一選択はアドレナリンです。

選択肢の確認

1．Ⅱ型アレルギーによって発症する。
誤り。食物アレルギーは主にI型アレルギーです。

2．乳糖不耐症は、食物アレルギーである。
誤り。乳糖不耐症は乳糖分解酵素の不足による消化不良で、アレルギーではありません。

3．口腔アレルギー症候群は、食物アレルギーの特殊型である。
最も適当である。口腔アレルギー症候群は食物アレルギーの特殊型です。

4．食物経口負荷試験は、自宅で行う。
誤り。負荷試験は緊急対応が可能な医療機関で行います。

5．アナフィラキシーショックでは、抗ヒスタミン薬の投与が第一選択である。
誤り。アナフィラキシーの第一選択はアドレナリン（エピネフリン）です。

覚えるポイント

• 口腔アレルギー症候群は食物アレルギーの特殊型
• 食物アレルギーは主にI型、乳糖不耐症は非アレルギー
• 負荷試験は医療機関、アナフィラキシーの第一選択はアドレナリン