39PM109｜第39回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

3

この問題のポイント

「やせ」をテーマとした食育を全校生徒に効果的に行う方法はどれかを問う問題です。対象はK女子高校の全校生徒です。

解説

食育を効果的にするには、生徒自身が主体的に関わり、仲間同士で学び合う参加型の方法が有効です。
一方向の情報提供よりも、企画・実施に生徒が参画する取組の方が定着しやすくなります。

選択肢の確認

1．養護教諭が、過度なダイエット行動の危険性について動画を作成し、視聴を勧める。
最も適切とはいえない。一方向の情報提供で、生徒の主体的な関わりが乏しいです。
2．教育委員会の栄養教諭が、簡易な食事記録用紙を作成し、生徒に配布する。
最も適切とはいえない。配布のみでは活用や学び合いにつながりにくいです。
3．家庭科クラブの生徒が、家庭科教員のレクチャーを含めたワークショップを企画し実施する。
最も適切である。生徒が主体となって企画・実施し、専門的な指導も加わる参加型の取組で、全校生徒への波及効果と定着が期待できます。
4．生徒会が、やせ防止に関するポスターコンテストを開催し、入賞作品を食堂に掲示する。
最も適切とはいえない。啓発効果はありますが、掲示中心で深い学びや主体的な参加は限定的です。

覚えるポイント

• 食育は生徒主体・参加型が効果的。
• 一方向の情報提供や掲示は定着しにくい。
• 専門家の指導と生徒の企画を組み合わせる。