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調理師試験「食文化概論 › 日本の食文化」の過去問

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  1. R07N57[R07N57] 日本の料理様式に関する記述で、□に入る語句として、正しいものを一つ選びなさい。 『□は、江戸時代に中国から長崎に伝わり、オラン…
  2. R07N60[R07N60] 都道府県とその郷土料理の組み合わせとして、誤っているものを一つ選びなさい。 《都道府県》 《郷土料理》