37AM3｜第37回 管理栄養士国家試験 過去問
社会・環境と健康第37回午前・問1〜16
上水道および水質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。
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正解: 3
正答
3
この問題のポイント
上水道の水質基準と塩素消毒の限界について問われています。
解説
水道水は塩素消毒が行われますが、クリプトスポリジウムは塩素に抵抗性があり死滅しません。
水質基準では一般細菌は1mL中100以下、pHは5.8以上8.6以下など、多くの項目に数値基準が定められています。
生物化学的酸素要求量（BOD）は値が高いほど有機物が多く水質汚濁が進んでいることを示します。
選択肢の確認
1．クリプトスポリジウムは、塩素消毒で死滅する。
誤り。クリプトスポリジウムは塩素消毒に抵抗性があり、ろ過などで除去します。
2．水道水の水質基準では、一般細菌は「検出されないこと」となっている。
誤り。一般細菌は1mLあたり100以下という基準で、大腸菌が「検出されないこと」です。
3．水道水の水質基準では、pH の基準値が定められている。
最も適当である。pHは5.8以上8.6以下という基準値があります。
4．水道水の水質基準では、水銀の量に関して「検出されないこと」となっている。
誤り。水銀は0.0005mg/L以下という許容値が定められています。
5．生物化学的酸素要求量が低いほど、水質は汚濁している。
誤り。BODが高いほど汚濁が進んでいます。
覚えるポイント
- クリプトスポリジウムは塩素消毒が効かない
- 水質基準の「検出されないこと」は大腸菌
- BODは高いほど水質汚濁が進んでいる