39AM59｜第39回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

1

この問題のポイント

機能性表示食品の対象・情報公開・注意表示のルールを問う問題です。誤っているのはどれかという問い方です。

解説

機能性表示食品は、健康な成人を対象とする食品で、妊産婦・授乳婦・乳幼児・病者は対象外です。よって授乳婦用に開発された加工食品は対象に含まれません。
サプリメント形状の加工食品も対象になります。
安全性・機能性の根拠情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。
体調異変時は摂取を中止し医師に相談する旨や、バランスのよい食生活を促す文言を表示します。

選択肢の確認

1．授乳婦用に開発された加工食品は、対象に含まれる。
正答。記述としては誤り。妊産婦・授乳婦・乳幼児・病者は対象外です。

2．サプリメント形状の加工食品は、対象に含まれる。
記述としては正しい。サプリメント形状も対象です。

3．安全性および機能性の根拠に関する情報は、消費者庁のウェブサイトで確認することができる。
記述としては正しい。届出情報は消費者庁のサイトで公開されます。

4．体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談する。
記述としては正しい。注意表示の内容として適切です。

5．容器包装に、「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」と表示しなくてはならない。
記述としては正しい。この文言の表示が義務づけられています。

覚えるポイント

• 機能性表示食品の対象は健康な成人（妊産婦・授乳婦・乳幼児・病者は対象外）。
• サプリメント形状も対象、届出情報は消費者庁で公開。
• 「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」の表示が必要。