Y2025M10E1Q39｜第2025年10月公表（第一種） 第一種・第二種衛生管理者免許試験 過去問

正答

3

この問題のポイント

この問題では、消化器系のはたらきが問われています。胆汁や膵液、消化酵素の役割を確認します。

解説

胆汁はアルカリ性で、脂肪を乳化して消化を助けます。しかし、胆汁には消化酵素は含まれていません。トリプシンは膵液に含まれる消化酵素です。選択肢3は、胆汁が消化酵素を含むとしている点が誤りです。

ひっかけポイント
胆汁は「脂肪を乳化する」けれど「消化酵素は含まない」点が頻出です。トリプシンは膵液の酵素であって、胆汁の成分ではありません。

選択肢の確認

1．十二指腸に胃から酸性の消化物が入ってくると、アルカリ性の膵液が分泌され、酸を中和する。
記述としては正しい。
十二指腸では、アルカリ性の膵液が酸性の消化物を中和します。

2．無機塩及びビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。
記述としては正しい。
無機塩やビタミン類は、酵素による分解を受けずにそのまま吸収されます。

3．胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。
正答。記述としては誤り。
胆汁はアルカリ性で脂肪を乳化しますが、消化酵素は含みません。トリプシンは膵液の酵素です。

4．ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白質を分解する。
記述としては正しい。
ペプシノーゲンは胃酸によりペプシンになり、蛋白質を分解します。

5．小腸の表面は、ビロード状の絨毛という小突起で覆われており、栄養素の吸収の効率を上げるために役立っている。
記述としては正しい。
小腸の表面は絨毛で覆われ、栄養素の吸収効率を高めています。

この問題では「誤っているもの」を選ぶため、記述として誤っている3が正答です。

覚えるポイント

• 胆汁はアルカリ性で脂肪を乳化しますが、消化酵素は含みません。
• トリプシンは膵液、ペプシンは胃液に含まれる蛋白質分解酵素です。
• 膵液は酸性の消化物を中和します。
• 小腸の絨毛は吸収効率を高めます。