113AM027｜第113回 看護師国家試験 過去問

正答

2．②

この問題のポイント

図の②は舌背中央部を示します。この領域には、味蕾をもたない糸状乳頭が広く分布するため、他の領域に比べて味蕾が少なくなります。いわゆる「味覚地図」のように、甘味・塩味・酸味・苦味を舌の特定部位だけで感じると考えないことも大切です。

解説

舌乳頭には糸状乳頭、茸状乳頭、有郭乳頭、葉状乳頭があります。このうち糸状乳頭は舌背の広い範囲に分布し、食物を移動させるなど機械的な働きを担いますが、味蕾をもちません。図では②が糸状乳頭の多い舌背中央部を指すため、正答です。茸状乳頭、有郭乳頭、葉状乳頭には味蕾があります。基本味は舌の限られた区域だけで受容されるのではなく、味蕾のある複数の部位で受容されます。

選択肢の確認

1．①：舌尖寄りで、味蕾をもつ茸状乳頭がみられる部位です。
2．②：正答。味蕾をもたない糸状乳頭が広く分布する舌背中央部です。
3．③：舌根寄りで、味蕾を多数もつ有郭乳頭がみられる部位です。
4．④：舌の側縁寄りで、味蕾をもつ葉状乳頭がみられる部位です。

覚えるポイント

「糸状乳頭だけは味蕾をもたない」と覚えます。基本味を舌の区域ごとに固定する古い味覚地図ではなく、乳頭の種類と味蕾の有無で判断します。