2AM7｜第2回 あん摩マッサージ指圧師国家試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

問題当時の食生活において、不足が課題とされた栄養素を選ぶ問題です。栄養統計は時代で変化するため、公式正答を基準に判断します。

解説

正答はカルシウムです。カルシウムは骨や歯の主要成分であり、筋収縮、神経伝達、血液凝固にも関与します。摂取不足が続くと、成長期の骨形成や高齢期の骨量維持に影響するため、問題当時も不足しやすい栄養素として重視されていました。

ビタミンCや蛋白質も不足すれば健康障害を生じますが、この設問では当時の一般的な食生活上の傾向を問うています。脂質はむしろ過剰摂取に注意する栄養素として扱われることが多く、不足しがちなものとしては選びません。

選択肢の確認

• 1．ビタミンＣ：誤り。ビタミンCは重要な栄養素ですが、この問題で不足しがちなものとして設定されているのはカルシウムです。
• 2．カルシウム（正答）：正しい。カルシウムは問題当時の食生活で不足が課題とされやすい栄養素です。
• 3．蛋白質：誤り。蛋白質は身体組織の材料ですが、選択肢中で一般的な不足が問題とされたものではありません。
• 4．脂質：誤り。脂質はエネルギー源として必要ですが、現代の食生活では不足より過剰に注意する場面が多い栄養素です。

覚えるポイント

• カルシウムは骨・歯、筋収縮、神経伝達、凝固に関与する。
• 栄養統計問題は出題当時の傾向を基準にする。
• 脂質は不足だけでなく過剰摂取にも注意する。