32AM090｜第32回 歯科衛生士国家試験 過去問

正答

d：①特定保健用食品　②機能性表示食品

この問題のポイント

概念図の①は特別用途食品と保健機能食品の双方に属する区分なので特定保健用食品である。②は保健機能食品だけに属し、栄養機能食品と並ぶ機能性表示食品である。

解説

特別用途食品は、乳児、妊産婦、病者、嚥下困難者など特別な用途に適する旨を表示する食品群である。特定保健用食品〈トクホ〉は、身体の生理機能などへ影響する保健機能成分を含み、個別に国の審査・許可を受けるため、保健機能食品であると同時に特別用途食品にも位置付く。機能性表示食品は事業者の責任で科学的根拠を届け出て機能性を表示する制度で、特別用途食品には含まれない。

選択肢の確認

• a ①病者用食品 ②特定保健用食品：病者用食品は特別用途食品側だが保健機能食品との共通区分ではなく、特保は②でなく交差部①に入る。
• b ①病者用食品 ②えん下困難者用食品：どちらも特別用途食品の区分であり、保健機能食品側だけにある②を説明できない。
• c ①特定保健用食品 ②病者用食品：①は正しいが、病者用食品は特別用途食品に属するため②へ置けない。
• d ①特定保健用食品 ②機能性表示食品：交差部と保健機能食品固有部の位置関係にそれぞれ一致する。

覚えるポイント

保健機能食品は特保・栄養機能食品・機能性表示食品。特保だけが特別用途食品とも重なり、国の個別許可を受ける点が制度図の鍵になる。