33PM023｜第33回 歯科衛生士国家試験 過去問

正答

d：メチルメルカプタン

この問題のポイント

メチルメルカプタンの化学式はCH3SHで、チオール基の硫黄を含みます。硫化水素、ジメチルサルファイドと並ぶ揮発性硫黄化合物〈VSC〉です。

解説

口腔内細菌が舌苔、歯周ポケット、唾液中の含硫アミノ酸を分解すると、硫化水素、メチルメルカプタン、ジメチルサルファイドなどが産生されます。これらは揮発性が高く低濃度でも強い臭気をもち、生理的口臭や歯周病性口臭の主要成分です。特にメチルメルカプタンは歯周病との関連が強いとされます。ほかの選択肢も臭気成分にはなり得ますが、分子内に硫黄原子を含みません。

選択肢の確認

• a アセトン：ケトン体の一つで糖尿病性ケトアシドーシスなどで甘酸っぱい呼気臭を生じますが、硫黄を含みません。
• b インドール：トリプトファンの細菌分解で生じる含窒素複素環化合物で、糞便様臭をもちますが硫黄化合物ではありません。
• c メチルアミン：アミノ基をもつ含窒素化合物で魚臭様の臭気に関係しますが、分子内に硫黄はありません。
• d メチルメルカプタン：CH3SHのチオールで硫黄を含み、舌苔・歯周ポケット由来の主要な揮発性硫黄化合物です。

覚えるポイント

口臭のVSCは硫化水素H2S、メチルメルカプタンCH3SH、ジメチルサルファイド(CH3)2Sです。舌苔と歯周病を評価します。