115E22｜第115回 医師国家試験 過去問
社会医学・医療システム公衆衛生生活習慣・健康づくり
日本人の食事摂取基準について正しいのはどれか。
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正解: e
正解
e エネルギーと栄養素の摂取量の基準を示すものである。
解説
日本人の食事摂取基準は、健康な個人や集団を対象に、エネルギーおよび各栄養素の摂取量の基準を示すものです。
推奨量、目安量、耐容上限量、目標量などを定め、栄養管理や保健指導に用います。
各選択肢
a 個人には適用されない。
誤りです。集団だけでなく、個人の栄養評価や指導にも用います。b 65歳未満を対象とする。
誤りです。高齢者も含め、幅広い年齢区分を対象とします。c 妊娠や授乳期間については扱わない。
誤りです。妊娠期や授乳期の付加量も示されています。d 目標とするBMIは18～20の範囲である。
誤りです。BMIの目標は年齢区分ごとに幅を持って設定されており、この記載は不正確です。e エネルギーと栄養素の摂取量の基準を示すものである。
正しいです。これが食事摂取基準の基本的な役割です。
覚えるポイント
- 食事摂取基準はエネルギーと栄養素の基準を示す。
- 個人にも集団にも使う。
- 妊娠、授乳、高齢者も対象に含まれます。