R06K21｜令和6年度 調理師試験 過去問

正答

3

この問題のポイント

この問題では、ホルモンとその働きの対応が問われています。

「誤っているもの」を選ぶ問題なので、正答選択肢の組合せは内容として誤りです。

解説

グルカゴンは、血糖値を上昇させるホルモンです。

肝臓でグリコーゲンの分解を促進し、血液中のグルコースを増やす方向に働きます。胃酸の分泌を促進するホルモンではありません。

胃酸分泌を促進するホルモンとしては、ガストリンを押さえます。

サイロキシンは甲状腺ホルモンで、新陳代謝を活発にします。インスリンは血糖を低下させます。パラソルモン、副甲状腺ホルモンは、カルシウムとリンの代謝に関与します。

ひっかけポイント
インスリンは血糖を下げる、グルカゴンは血糖を上げる、と対で覚えます。胃酸分泌はガストリンです。

選択肢の確認

1．サイロキシン ― 新陳代謝を活発にする
記述としては正しい。
サイロキシンは甲状腺ホルモンで、新陳代謝を活発にします。

2．インスリン ― 血糖を低下させる
記述としては正しい。
インスリンは血糖値を下げるホルモンです。

3．グルカゴン ― 胃酸の分泌を促進する
正答。記述としては誤り。
グルカゴンは血糖値を上げるホルモンです。胃酸分泌を促進するのはガストリンです。

4．パラソルモン ― カルシウムとリンの代謝に関与する
記述としては正しい。
パラソルモンは副甲状腺ホルモンで、カルシウムとリンの代謝に関与します。

覚えるポイント

• インスリンは血糖を下げます。
• グルカゴンは血糖を上げます。
• ガストリンは胃酸分泌を促進します。
• サイロキシンは新陳代謝を活発にします。
• パラソルモンはカルシウムとリンの代謝に関係します。