調理師試験「食品表示・アレルゲン」の過去問

調理師試験の「食品表示・アレルゲン」分野の過去問6問を無料で演習できます。 解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧

• R07N27消費期限を表示する必要のある食品として、正しいものを一つ選びなさい。
• R07N39食物アレルギーに関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
• R06N32遺伝子組換え食品表示の義務表示の対象となる農産物加工食品として、正しいものを一つ選びなさい。
• R06N40食物アレルギー物質の特定原材料として、正しいものを一つ選びなさい。
• R06K15アレルギー表示義務のある食品として、誤っているものを一つ選べ。
• R06K39食品表示に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。