調理師試験「食品衛生法・食品表示」の過去問

調理師試験の「食品衛生法・食品表示」分野の過去問6問を無料で演習できます。 解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧

• R05N25高血圧症に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R05N26食品衛生法に規定されている食品の範囲として、誤っているものを一つ選びなさい。
• R05N27 [R05N27] 微生物とその増殖条件である酸素に対する必要性の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。 《微生
• R05K25食中毒の病因物質と主な原因食品の組合せとして、正しいものを一つ選べ。
• R05K26サルモネラ属菌に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
• R05K27腸管出血性大腸菌に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。