調理師試験「食事計画・食生活指針」の過去問

調理師試験の「食事計画・食生活指針」分野の過去問8問を無料で演習できます。 解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧

• R07N17「6 つの基礎食品」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R07N44家庭の食事や学校給食における献立作成の基本的な考え方に関する記述について、最も適当なものを一つ選びなさい。
• R06N17「食事バランスガイド」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R06K16「食生活指針(平成 12 年策定、平成 28 年一部改正）」に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
• R05N16食品の流通に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R05N17 [R05N17] 6 つの基礎食品群で、主な食品、主な栄養素、主な働きの組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
• R05K16炭水化物に関する記述について、正しいものの組合せを一つ選べ。 ア 炭水化物は、炭素(Ｃ)、水素(Ｈ)、酸素(Ｏ)の三つの
• R05K17脂質に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。