分野別の過去問

調理師試験「食品学 › 野菜・果実・きのこ類」の過去問

調理師試験の「食品学 › 野菜・果実・きのこ類」分野の過去問7問を無料で演習できます。解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧7問

問題番号を選ぶと、本文・選択肢・解説つきのページで解けます。

  1. R07N13野菜類に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  2. R07N14きのこ類に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  3. R07K11野菜類に関する記述として、誤っているものを一つ選べ。
  4. R07K14きのこ類に関する記述として、誤っているものを一つ選べ。
  5. R07K52藻類に関する記述として、正しいものを一つ選べ。
  6. R06N13果実に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  7. R06K12果菜類に分類される野菜として、正しいものを一つ選べ。