調理師試験「細菌性食中毒」の過去問

調理師試験の「細菌性食中毒」分野の過去問9問を無料で演習できます。 解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧

• R07N29 [R07N29] カンピロバクターに関する記述で、□に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。 『グラ
• R07N30黄色ブドウ球菌とその食中毒に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
• R07N37ウエルシュ菌とその食中毒に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R07K25黄色ブドウ球菌に関する記述について、正しいものを一つ選べ。
• R07K26カンピロバクター食中毒に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
• R06N27食中毒の原因菌に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R06N34カンピロバクターとその食中毒に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
• R06K26カンピロバクターに関する記述について、正しいものを一つ選べ。
• R06K27ボツリヌス菌に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。