分野別の過去問

調理師試験「栄養学 › 栄養素と代謝 › ビタミン・無機質」の過去問

調理師試験の「栄養学 › 栄養素と代謝 › ビタミン・無機質」分野の過去問11問を無料で演習できます。解答するとその場で正誤と解説を確認でき、苦手分野の集中対策に使えます。

問題一覧11問

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  1. R07N21ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  2. R07N22カルシウムに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  3. R07K19[R07K19] ビタミンとその働きの組合せとして、正しいものを一つ選べ。 ア) ビタミンB1は、主にたんぱく質の代謝(エネルギー化)の補酵素と…
  4. R07K20[R07K20] 骨粗鬆症とその予防に関する記述について、( )の中に入れるべき字句の正しい組合せを一つ選べ。 骨粗鬆症の発症は高齢の( A )…
  5. R06N23血液凝固に関わるビタミンとして、正しいものを一つ選びなさい。
  6. R06K19ビタミンに関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
  7. R06K20無機質とその主な欠乏症の組合せで、正しいものを一つ選べ。
  8. R05N21油脂を構成する脂肪酸に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  9. R05N22肥満に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
  10. R05K21食事バランスガイドや食品分類法に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。
  11. R05K22ライフステージと栄養に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。